小編為大家分享下即時燕麥片的一些小知識:
燕麥健康又有營養(yǎng),尤其在現(xiàn)在追求快又好的時代,燕麥成為許多年輕人早晚餐的選擇。早起一碗燕即時燕麥片,抗餓的同時又為身體補(bǔ)充了高蛋白,還對好。燕麥再健康,吃多了也照樣會長肉,請各位引以為戒。
中奇圣(山東)食品科技有限公司經(jīng)營產(chǎn)品有五谷雜糧粥,七日粥,五谷豆?jié){飲品,五谷膳食粉,低溫烘焙五谷原料,燕麥片等產(chǎn)品,感謝您的觀看,歡迎大家來電咨詢!
小編分享下即時燕麥片的相關(guān)知識:
小麥有較深的腹溝,在加工即時燕麥片時,腹溝內(nèi)的皮層很難剝落。目前,我國已培育出黑色、紫色、綠色、咖啡色和藍(lán)色五彩小麥,這些新品種的生理功能性質(zhì)大大優(yōu)于普通小麥,且加工好的即時燕麥片色澤誘人,口味又好,故五彩小麥?zhǔn)羌庸?span style="color:red;font-weight:bold;">即時燕麥片的上好原料。
麥粒經(jīng)清理、脫殼、剝皮、調(diào)質(zhì)軟化、輥壓制片、冷卻散濕后制成即時燕麥片,俗稱軋即時燕麥片??膳c主糧混配后熬煮即時燕麥片飯(粥),在果粥、八寶粥中也配有生即時燕麥片。
小編分享下麥片的工藝流程:
汽蒸: 其目的有三: 一是使燕麥進(jìn)一步滅酶和滅菌;二是使淀粉充分糊化達(dá)到即食或速煮的要求;三是使燕麥調(diào)潤變軟,易于壓片。蒸煮設(shè)備能翻轉(zhuǎn)的蒸煮機(jī)。
壓片: 蒸煮調(diào)潤后的燕麥,通過 雙輥壓片機(jī)壓成薄片,片厚控制在0.5毫米左右,厚了煮食時間長,太薄產(chǎn)品易碎。壓片機(jī)輥?zhàn)又睆酱笮┹^好一般要大小200毫米。